Giờ hoạt động:
Open 5:30 am - 8h pm veryday!
Từ 5h30 sáng tới 8h tối mỗi ngày
Lá Chuối Quán – Tinh hoa ẩm thực Việt, kết tinh từ di sản lâu đời!
Từ thuở ban sơ, ông cha ta đã truyền dạy cho thế hệ sau cách kết nối thiên nhiên vào từng món ăn. Tại Lá Chuối Quán, chúng tôi tự hào gìn giữ và phát huy nghệ thuật xay bột gạo bằng đá xanh Bửu Long – một phương pháp thủ công đã tồn tại hàng thế kỷ, vẫn bền vững với thời gian, giữ trọn vẹn giá trị di sản truyền thống.
Xay bột gạo nước bằng cối đá xanh Bửu Long không chỉ là một kỹ thuật xưa cũ mà còn là biểu tượng của sự kiên nhẫn, khéo léo và tinh thần tôn kính thiên nhiên. Đá xanh Bửu Long, loại đá quý hiếm, đã qua bao đời là người bạn đồng hành cùng hạt gạo Việt. Cối đá xanh không chỉ giữ nhiệt tuyệt vời, tạo ra bột gạo mịn màng, mát lạnh, mà còn giúp giữ lại độ thanh khiết tự nhiên của từng hạt gạo.
Khác với phương pháp hiện đại, xay bột bằng cối đá đòi hỏi sự tinh tế, bền bỉ và kỹ năng vượt trội. Từng vòng quay của cối đá không chỉ nghiền nhỏ từng hạt gạo mà còn gói trọn trong đó câu chuyện của tổ tiên, câu chuyện về sự hòa quyện giữa con người và đất trời. Từ đó, bột gạo trở thành tinh hoa của ẩm thực, tạo nên những chiếc bánh cuốn mềm mại, mịn mát đến từng sợi cảm xúc.
Nhờ vào phương pháp xay bột đặc biệt này, bánh cuốn tại Lá Chuối Quán trở nên thơm ngon, mềm mịn như đang tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác mát lành tự nhiên. Đó không chỉ là món ăn, mà là hương vị của di sản, của tâm hồn Việt, đã được gìn giữ và truyền lại qua bao thế hệ.
Xay bột gạo bằng cối đá xanh không chỉ là một kỹ thuật làm bếp, mà còn là cách lưu giữ hồn cốt văn hóa Việt. Đó là sự gắn kết giữa tinh hoa của thiên nhiên và tay nghề khéo léo của con người, giữa truyền thống và hiện đại, giữa quá khứ và hiện tại.
Hãy đến với Lá Chuối Quán, nơi mà giá trị truyền thống sống mãi với thời gian, nơi mỗi món ăn không chỉ là thực phẩm mà còn là một tác phẩm nghệ thuật được tạo ra từ tâm huyết và tinh túy của tổ tiên.
Lá Chuối Quán – Hãy để hương vị truyền thống đưa bạn qua hành trình ẩm thực ngàn năm với mỗi món ăn.